Rasanya....semua orang pandai makan ketupat..lebih2 lagi musim2 raya mcm skrg ni...hari2 mengadap ketupat.....tapi tahu tak???? Ada macam2 jenis ketupat yg wujud dalam alam Melayu ni....Antaranya.....Ketupat Daun Palas.....( ketupat yg aku slalu teringin + suka nk makan....+++ agak special bg aku, sbb susah nk dapat kat Johor.....)
(imej ketupat daun palas kat atas ni....wan sai yg bagi masa raya tahun lepas....mmg sedap....dibawa terus dari kelantan)
ketupat ni berbentuk 3 segi dan dibungkus dgn daun pokok palas.....isinya beras pulut...popular kat negeri2 di utara...Kedah, Perlis, Kelantan...Terengganu(biasanya agak manis...n kadang2 ada kekacang....ni yg aku penah makan dan pandai makan....tapi x pandai buat....malah sebenarnya x penah nampak org buat ketupat ni kat depan mata.....)
Jangan x tau....ketupat palas ni ada jantina tau???? ada ketupat jantan..... n ketupat betina....yang dibalut kemas tu jantan....n yg agak serabai + saiznya kecik pulak ketupat betina....pelik kann!!! patutnya yg serabai tu yg jantan......mcm x adil jer kannnn
(yang ni.....Kalau bukan Zairul Akmal, mungkin syakiroh yg bawak.....tahun lepas jugak...tapi x leh makan banyak2 kan!!!...Syakiroh punya ketupat...ada spesel sikit...sbb guna pulut hitam)selalunya dimakan dgn rendang...tapi makan begitu saja pun sedap jugak kannnnn....Ermmmm...lain pulak ceritanya pasal ketupat nasi.....mcm kat Johor...mmg ada macam2...Antaranya ketupat bawang...mcm imej kat bawah ni.....
ada ketupat sate....n macam2 lgi. bezanya dgn ketupat palas...ketupat ni dibungkus/kelongsongnya dibuat menggunakan daun kelapa muda...popular dalam masyarakat Jawa....(kelongsong ketupat tu antara karya seni....seni anyaman + menghasilkan bentuk konkrit...drp 2 helai daun kelapa yg panjang....dianyam jd kelongsong...x semua org ada kemahiran tu...korg ada?...hahhaha aku ada)
Pernah x terfikir cmne org dolu2 boleh cipta makanan sebegini.....mesti ada sejarahnya kannn!!!
Ok.....ketupat2 lain...antaranya...ketupat burung, bantal,dinosaur, jantung...pasar, manggis.......lembu, ketam, penyu dan unta pun ada.....x caya?????.....cuba cari kat sini
Yang ni pulak...Berasak....makanan org bugis....dibungkus dengan daun pisang. Makan dgn rendang jugak....mcm lemang n ketupat....
Wahai kawan2 yg ada buat ketupat palas...(terutama wan sai, zairul akmal, syakiroh...wan rohana)....jangan lupa bawak sikit mse balik ke Johor....hahahaha...heheheheh....kita tukar2 juadah....hari2 ada jamuan hari raya tau..
SELAMAT HARI RAYA SEMUA.....MAAF ZAHIR BATIN
saye pon minat ketupat palas....kalau dulu atok saye sllu bawak kalau datg umah saye..sbb dia tau saye suka makan..tapi tu semua tinggal kenangan....tapi kat mersing bnyak je cikgu...masa bukan musim raya pn ade..=)...btw...selamat hari raya maaf zahir batin..mintak maaf kalau saye ade salah tutur kata tersilap taip ke yg sakitkan ati cikgu...=) halalkan makan minum dan ilmu yg cikgu bagi...=)
ReplyDeleteLaaaa...awak pun suka ke?....bagus2. boleh kawan.
ReplyDeleteAtok awk org utara ke?....jarang-jarang org johor ada kemahiran buat ketupat palas tu...
....sy pon mintak maaf jugak, kot2 sy terlepas kata....atau buat silap. sy sentiasa doakan awk n kwn2...juga 'adik2' awk terus berjaya....
tak la..atok saye orang mersing....ade je dia beli...=)
ReplyDeleteLin, masa kat universiti dulu, nora pernah buat kaji selidik tentang ketupat2 di Malaysia...sebenarnya sangat banyak!!! nora pun tak sangka ada byk jenis ktupat rupanya. Dan ada pulak pelbagai bentuk. Yang paling best, ada ketupat bentuk sotong, kerbau dll. Lin pandai tak makan ketupat sotong yg popular kat pantai timur??? Nora pandai buat tau!!!
ReplyDeleteBest tu...ketupat sotong mmg x penah tengok....tapi kalu nora bagi...pandai aje kita makan...Buatnya guna daun kelapa jugak ke??
ReplyDeleteketupat sotong, pulut tu disumbat dlm badan sotong kemudian dimasak dgn santan dan halba. Kalaulah kita ni dekat, mesti nora masakkan utk lin....tp kalau nak poskan, rasa mcm tk logik je...he he he..
ReplyDeleteaduhai....meleleh air liur.....bilala nk sampai umah nora.....nak jugak rasa masakan nora....tunggu yer...
ReplyDelete